Nachhaltigkeit

27. März 2025•

Kiley

Nosh Bio & Tönnies: Nachhaltiges Bündnis für die Fleischrevolution mit Pilzprotein

Nosh Bio und Tönnies: Ein überraschendes Bündnis für die Zukunft des Essens In einer Wendung, die selbst eingefleischte Fleischliebhaber ins Grübeln bringen könnte, treiben zwei Branchenriesen gemeinsam den Wandel voran – Nosh Bio, das junge Food-Tech-Startup, und Tönnies, ein Gigant der traditionellen Fleischproduktion. An einem Ort, wo ehemals Bier gebraut wurde, werden heute innovative, pflanzliche Fleischalternativen entwickelt – und das mit einer überraschenden Zutat: Pilzprotein. Auf den Spuren der Innovation Man stelle sich eine alte Brauerei vor, in der einst krachende Bierkessel d